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ERBE DI VALCHIUSELLA

IL CLUB AMICI VALCHIUSELLA è un'associazione aperta a tutti i Valligiani ed i simpatizzanti della Valchiusella, estranea ad ogni manifestazione di parte sia d'opinione, sia politica o religiosa, sia campanilistica.

07/08/2010: a TAVOLA con le MAGISTRE d’ij ERBE

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RISTORANTE “CENTRO” - VICO CANAVESE

7 agosto 2010

Menu

Arista di maiale di cascina Camper con crescione ed erba cipollina
Insalata di tarassaco e patacioi con filetti di sgombro
Bulmit alla valchiusellese
Vol au vent con biavetta,crusciot e scaletta
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Zuppa di ajucche
Riso con asparagi selvatici e punte di ortiche
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Rolata di vitello di cascina Camper con sangarot ed ajucche
Patate con timo serpillo
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Gelato alle foglie di limonaria
Caffè
Tisana “Anacrella”
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Vini: Dolcetto di Dogliani
Chardonnay di Cormons

Euro 29,00
Prenotazioni 348 0662697
In caso di cattivo tempo si gusteranno le erbe spontanee nella sala del ristorante

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IL PRIMO QUADERNO DEL «EL SABAT D’LE ERBE»

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il libro è in vendita a Ivrea presso la libreria La Galleria del Libro, durante le passeggiate del Sabat d'le Erbe, nei negozi di Vico e Traversella.

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Mercoledì 21 Aprile il Club Amici Valchiusella è stata invitato dalla Città di Milano presso il Castello Sforzesco a far conoscere le erbe spontanee della Valchiusella nell'evento intitolato "Inerba".
Il pomeriggio dedicato alle erbe spontanee della Valchiusella è stato inserito nell'ambito dei riconoscimenti al Maestro Gualtiero Marchesi.
L'ascolto attento di 176 persone sedute ad ascoltare Laura Lancerotto nella presentazione delle peculiarità del territorio valchiusellese, Giuliana Telatin nella illustrazione delle erbe spontanee valligiane, Mariangela Susigan nella descrizione delle tecniche di cucina nell'utilizzo delle erbe spontanee, ha evidenziato ancora una volta il grande interesse per la ricerca di ben-essere e per la conoscenza dell'ambiente naturalistico e della tradizione ancora vissuta nel nostro territorio.
il Maestro Gualtiero Marchesi, sorpreso dalla varietà e dalle proprietà delle nostre erbe spontanee, gustatone le diversità, ha promesso di essere in Valchiusella in questa stagione di erbe.
La semplicità e la freschezza incantano sempre: con il racconto penetrano nell'immaginario e risvegliano la voglia di vero e di leggerezza.

castello sforzesco

Recensioni sull'evento:

http://gusto.logg.it/2010/04/30/magistre-derbe/

CALENDARIO DELLE ATTIVITA’
Primo semestre 2010

28/02	Vico Canavese S. Messa in suffragio di Adriano Olivetti e Giacomo Saudino
06/03	Alice Superiore, Comunità Montana Il pensiero di Adriano Olivetti La Valchiusella di Adriano Olivetti e di Giacomo Saudino
21/04	Milano, Castello Sforzesco InErba Presentazione del territorio della Valchiusella e delle sue erbe spontanee. Incontro col Maestro Gualtiero Marchesi
01, 08, 15, 22, 29/05	Traversella, località Ponte delle Folle El Sabat d’le Erbe
06/05	Caluso, ristorante Gardenia Presentazione erbe spontanee e cena con le Magistre
09/05	Pavone, Museo Fondazione D’Andrade Passeggiata guidata alla conoscenza delle erbe di Paraj Auta - Presentazione del libro “El Sabat d’le Erbe”
20/05	Caluso, ristorante Gardenia Presentazione erbe spontanee e cena con le Magistre
21/05	Traversella Proiezione DVD “La Tramia” Presentazione del libro “El Sabat d’le Erbe”
30/05	Rivarolo Benvenuto Paniere. La filiera dell’erba. Erbe della Valchiusella. Toma ‘d Trausela

Club Amici Valchiusella - Erbe di Valchiusella 2008/2009