sab 20 apr
|Vico Canavese, davanti alla Chiesa
20 aprile 2024 - Il Sabato delle Erbe da Vermouth in Valchiusella
evento organizzato da Club Amici Valchiusella in collaborazione con il Comune di agliè
Data e luogo
20 apr 2024, 14:15 – 22:30
Vico Canavese, davanti alla Chiesa, 10089 Vico Canavese TO, Italia
Su questo evento
evento a pagamento e su prenotazione entro il 15 aprile
info e prenotazioni: Club Amici Valchiusella📞348 0662697 info@erbedivalchiusella.it
PROGRAMMA
14:15 ritrovo a Vico Canavese, davanti alla chiesa (e NON a Traversella in località Ponte Folle, come comunicato in precedenza)
15:00 passeggiata guidata dalle Magistre e dai Magistri di Erbe alla conoscenza delle erbe spontanee tra cui quelle da Vermouth
17:30 merenda tipica preparata dai Vivandieri e dalle Magistre di Erbe con Vermouth di Torino superiore bianco Don Guglielmo 1918 di Cantina Gnavi abbinato ai Torcetti di Agliè
19:30 Convivium presso la Casa delle Erbe, Località Ponte Folle, Traversella
MENU del CONVIVIUM
Aperitivo
focaccia morbida al timo serpillo con salignun e salame di patata, vino bianco con le erbe di prato, analcolico alla frutta
Antipasti
tometta fresca con patate di montagna e gelatina di tarassaco delle Magistre, tortino alle ortiche con salsa di tarassaco e bistorta
Primi
gnocchetti alle ortiche con la salvia dei prati, vellutata primaverile alla piantaggine, gallium e piattello con crostoni di segale
Formaggi
toma stagionata e toma alle erbe con salse e confetture delle Magistre
Dolci
Semifreddo alle fragole con salsa di artemisia
Vini
bianco e rosso Cantina Loris Caretto per esaltare i sapori
Tisana delle Magistre di Erbe.
