Giovedì 23 maggio 2024

Ore 14.30

Ritrovo a Traversella, località Ponte Folle, Casetta delle Erbe

UNIVERSITA' DIFFUSA DELLA CULTURA MATERIALE

Le Magistre di Erbe presentano ogni Giovedì erbe spontanee diverse

Il Farmacista ne descrive l’efficacia per il ben-essere

Donne e Uomini di Valchiusella ne raccontano l’uso quotidiano

I patecipanti ne raccontano l'uso quotidiano

Merenda con dolcetto della Magistra e tisana di erbe fresche

Ore 19.30

Cena presso il ristorante La Diga dei sapori di Vistrorio

NB: la prenotazione alla cena può avvenire da questo sito, ma l'importo di Euro 35,00 a persona dovrà essere corrisposto direttamente al ristorante. Per questo motivo il biglietto in vendita su questo sito è valorizzato ad €0,00 per la parte riguardante la cena.

MENU

Aperitivo di benvenuto dello chef

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Bignè ripieno di crema alle ajucche e crocchetta di patate , ortiche e consolida

Carpaccio di cervo marinato, mousse di ricotta della Valchiusella e timo serpillo, focaccia all’elicrisio

Flan di latte all’erbe selvatiche e fiori con salsa alla ruchetta selvatica

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Zuppa d‘aglio orsino, patate e amaranto

Crespelle di farina di canapa ripiene di ricotta e borraggine

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Frittelle di fiori d’acacia con crema al mascarpone e gel di miele millefiori

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Vini:

Chardonnay

Barbera

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Caffè