Giovedì 30 maggio 2024

Ore 14.30

Ritrovo a Traversella, località Ponte Folle, Casetta delle Erbe

UNIVERSITA' DIFFUSA DELLA CULTURA MATERIALE

Le Magistre di Erbe presentano ogni Giovedì erbe spontanee diverse

Il Farmacista ne descrive l’efficacia per il ben-essere

Donne e Uomini di Valchiusella ne raccontano l’uso quotidiano

I patecipanti ne raccontano l'uso quotidiano

Merenda con dolcetto della Magistra e tisana di erbe fresche

Ore 19.30

Cena presso il ristorante Centro di Vico Canavese di Valchiusa.

NB: la prenotazione alla cena può avvenire da questo sito, ma l'importo di Euro 35,00 a persona dovrà essere corrisposto direttamente al ristorante. Per questo motivo il biglietto in vendita su questo sito è valorizzato ad €0,00 per la parte riguardante la cena.

MENU

Miassette rustiche con ricotta e aglio orsino

Insalatina di "patacioi" cotti al vapore con uova sode e olio di noci

Asparagi di bosco con crema di crescione

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Zuppa "mitunà" di sole ajucche

Risotto con ortiche, malva, erba viperina, silene borragine fiorita

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Rotolo rustico farcito con confettura di fiori di tarassaco

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Vini:

Dolcetto Madonna delle Grazie,

Erbaluce di Caluso Fior di Ghiaccio

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Caffè e tisana con melissa, malva e rosmarino.