Gran Galà delle Erbe Spontanee della Valchiusella
gio 15 mag
|Castello di Masino
al castello di Masino
Data e luogo
15 mag 2025, 20:00 – 22:30
Castello di Masino, Via del Castello, 1, 10010 Caravino TO, Italia
Su questo evento
I Ristoranti della Tradizione Canavesana, in collaborazione con il Club Amici Valchiusella, sono lieti di invitarvi al
GRAN GALA' DELLE ERBE SPONTANEE DELLA VALCHIUSELLA
al Castello di Masino
€ 65 a persona, con pagamento al castello € 60 a persona, con prevendita sul sito www.ristorantidellatradizionecanavesana.it Posti limitati - Prenotazioni fino ad esaurimento posti
Regruto Dorlano 393 9089733
info@ristorantitrodizioneconovesono.it Programma della serata: Ore 20.00 Aperitivo di benvenuto a cura dell'istituto Alberghiero CIAC di Ivrea, Le Tome di Villa Ore 20.30 Cena a cura dell'Associazione Ristoranti della Tradizione Canavesana MENU Uovo in doppio cottura insalata di tarassaco all'antica
Crépinette di trota iridea e acetosa crema di farinello, asparagi di bosco
Gnocchi di ortica al burro di alpeggio noisette
Zuppa di erbe miste al forno come vuole la tradizione
Cubo di fassone 55°
rusti di erbe dolci (bistorta, piantaggine, piattello, creste di gallo, silene)
Semolino di latte da pascolo
Bavarese alla melissa, sciroppo alla rosa canina, gelatina al sambuco e gelato alle gemme di abete
Canestrello alla salvia selvatica
Tisana delle Magistre di erbe (artemisia, te svizzero, tanaceto)
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