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sab 11 mag

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Traversella, Loc. Ponte Folle

Sabato 11 maggio 2024

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Sabato 11 maggio 2024
Sabato 11 maggio 2024

Data e luogo

11 mag 2024, 14:00 – 21:30

Traversella, Loc. Ponte Folle, Via Fornello Ex Chioso, 10080 Traversella TO, Italia

Su questo evento

Ore 14.00

Ritrovo a Traversella in Località Ponte Folle

Passeggiata guidata

PONTE FOLLE - CEVREJ - TRAVERSELLA

In un ambiente preziosamente modellato dalla mano dell'uomo, su antichi sentieri di collegamento tra cascinali, si aggira il Trucco, tra il soleggiato versante di Drusacco e quello più austero del comprensorio minerario di Traversella.

Magistre d’erbe: Luisa Balangero, Farida Bregola, Nicoletta Mantelli, Bianca Seardo, Dominique Tamone

Apprendisti Magistri d’erbe: Linda Babini,, Mara Guaita, Katia Sale

Direttore di passeggiata: Bianca Seardo

ORE 17.30

Merenda tipica nei prati di Enrico Brioschi

ORE 19.30

CONVIVIUM presso la Casa delle Erbe a Ponte Folle

Green Menu

Aperitivo: Focaccia al Timo Serpillo con burro di Pierangelo e acciughe

Vino bianco con le erbe di prato. Analcolico alla frutta

٭

Bulmit con uova sode di galline ruspanti di Valle ed Acetosella

Tortino alle Ortiche con salsa di Silene Bubolina

٭

Zuppa di ajucche

Minestra primaverile all’Erba Viperina, Tarassaco, Borraggine e Salvia dei Prati con crostoni di segale

٭

Civrin di Maddalena e Toma al peperoncino di Teodora con gelatina di Tarassaco e confetture delle

Magistre.

Tisana di Erbe fresche delle Magistre d’Erbe

٭

Mousse al cioccolato con biscottini alla Menta Piperita

*

Pane integrale del pastin di Virginia e di Adelmo

Vini: bianco e rosso Cantina Loris Caretto per esaltare i sapori

Caffe

Passaparola!

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