sab 27 mag
|Luogo di ritrovo da definire
Sabato 27 maggio 2023
Data e luogo
27 mag 2023, 14:00 – 21:30
Luogo di ritrovo da definire
Su questo evento
Ore 14.00
Ritrovo a TRAVERSELLA in località Ponte Folle
Passeggiata guidata
FONDO - TALORNO - FONDO
Da Fondo, superato il romanico ponte del 1727, si percorre l’ultrasecolare mulattiera per Talorno contagiati dallo scorrere del torrente Chiusella e da una preziosa architettura rurale. Nel rientro a Fondo sulla strada sterrata di Valbornosa, si transita nell’affascinante sito delle cascate e ponte del Rio Burdeiver in un suggestivo ambiente dominato dagli scorci sul torrente Chiusella e dalla tipologia di baite e borgate.
Magistre d’erbe: Farida Bregola, Nicoletta Mantelli, Bianca Seardo, Dominique Tamone, Giuliana Telatin
Apprendisti Magistri d’erbe: Luisa Balangero, Mara Guaita, Fabio Sarcina
Direttore di passeggiata: Mauro Palomba
ORE 17.30
Merenda tipica presso la Locanda Madonna della Neve di Talorno
ORE 19.30
CONVIVIUM presso la Casa delle Erbe a Ponte Folle
Green Menu
Aperitivo: Quiche all’Erba Viperina, Canapetta e Piantaggine con salame di patata
Vino bianco con le erbe di prato. Analcolico alla frutta
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Bulmit con uova mimosa
Rotolo di Tarassaco e Piattello con insalatina di Crescione e fiori di prato
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Gnocchetti di Barbabuc e Canapetta con pesto all’Alliaria
Vellutata primaverile con Silene Bubbolina, Parietaria, Vedovina e Geum con crostoni di segale
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Toma all’aglio orsino e mozzarella di Piergiorgio con salse e confetture delle Magistre di Erbe
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Plum cake alla melissa con sorbetto al Timo Serpillo
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Panbrioche all’Aglio Orsino e Timo Serpillo
Vini: bianco e rosso Cantina Loris Caretto per esaltare i sapori
La tisana delle Magistre d’Erbe
